Descubra la gastronomía del Empordà
El Empordà no solo es un destino turístico de ensueño por su belleza natural, sino también un paraíso para los amantes de la gastronomía y el vino. En esta región, los visitantes pueden disfrutar de una ruta de vinos que recorre las bodegas locales, deleitarse con platos elaborados con productos frescos y locales, y explorar mercados vibrantes que ofrecen lo mejor de la tierra. Cada bocado y sorbo es una celebración de la rica tradición culinaria de esta zona.
Sumérjase en la experiencia gastronómica del Empordà. Desde las bodegas que producen vinos excepcionales hasta los restaurantes que destacan la cocina local, cada apartado le invita a descubrir lo mejor de la gastronomía de esta región.
Visitar una de las múltiples bodegas del territorio o realizar la Ruta del Vino DO Empordà es una experiencia imprescindible para los amantes del vino. Esta ruta permite visitar varias bodegas familiares que elaboran vinos de calidad, así como cavas que producen espumosos excepcionales. Además, muchas de estas bodegas ofrecen catas guiadas donde se pueden degustar sus mejores vinos acompañados de productos locales, como quesos, embutidos y aceitunas.
Esta experiencia es enriquecedora no solo por el excelente vino, sino también por el paisaje de viñedos que se extienden a lo largo de la costa y los campos.
La gastronomía del Empordà es un reflejo de su rica cultura y entorno natural.
Entre las joyas culinarias de la zona, encontramos el Restaurant Empòrium, ubicado en el Hotel Restaurant Empòrium, distinguido con una Estrella MICHELIN, una Estrella Verde MICHELIN y dos Soles Repsol. Este restaurante, dirigido por la familia Jordà desde 1965, ofrece en su cuidada sala una cocina tradicional actualizada, no exenta de toques creativos, que ensalza los sabores ampurdaneses en base a los productos de proximidad, ambos con la posibilidad de maridaje.
Los mercados de productos frescos en el Empordà son un auténtico deleite para los sentidos. Aquí, los visitantes pueden encontrar una variedad de frutas, verduras, quesos, embutidos y otros productos elaborados por agricultores y productores locales.
Estos mercados no solo ofrecen la oportunidad de adquirir productos frescos, sino que también son un lugar donde se puede interactuar con los productores, conocer sus historias y aprender sobre sus métodos de cultivo.
Asistir a un mercado local es una experiencia que conecta al visitante con la esencia de la gastronomía del Empordà.